Boulettes de poulet à la sauce gingembre et sésame
Pour 4 personnes
Ingrédients :
– 2 oignons verts, émincés
– 1 c. à soupe de gingembre, haché
– 2 c. à soupe de ketchup
– ¼ tasse de sauce soya
– 2 c. à soupe de sirop d’érable
– 1 c. à thé d’huile de sésame
– 1 ½ tasse de bouillon de poulet
– 2 c. à soupe de fécule de maïs, diluée dans ¼ tasse
d’eau
– 2 c. à thé de graines de sésame rôties
𝙋𝙤𝙪𝙧 𝙡𝙚𝙨 𝙗𝙤𝙪𝙡𝙚𝙩𝙩𝙚𝙨
– 2 c. à soupe d’huile végétale
– 2 oignons verts, émincés
– 1 c. à soupe de gingembre, haché
– 2 gousses d’ail, hachées
– 1 œuf
– ½ c. à thé d’huile de sésame
– 450 g de hachis de poulet
– Sel et poivre
𝘼𝙘𝙘𝙤𝙢𝙥𝙖𝙜𝙣𝙚𝙢𝙚𝙣𝙩𝙨 ->
-> 𝙇𝙚𝙜𝙪𝙢𝙚𝙨
Au choix ! Pour ma part, j’y ai mis des poivrons, des
brocolis et des jeunes oignons pour la déco !
-> 𝙣𝙤𝙪𝙞𝙡𝙡𝙚𝙨 𝙙𝙚 𝙧𝙞𝙯
Cuisez les à part dans une grande casserole d’eau
bouillante.
Recette :
1. Dans une grande tasse, mélangez tous les
ingrédients pour la sauce, puis réservez.
2. Dans une poêle, à feu moyen, faites chauffer 1 c. à
soupe d’huile végétale, puis attendrir les oignons verts,
le gingembre et l’ail. Transférez le tout dans un bol et
laissez tiédir.
3. Ajoutez le reste des ingrédients pour les boulettes ,
puis bien mélangez. Avec les mains, façonnez de
petites boulettes d’environ 5 cm de diamètre, puis
réservez dans une assiette.
4. Dans la même poêle, à feu moyen, faites chauffer 1
c. à soupe d’huile végétale, puis dorez les boulettes de
6 à 8 minutes.
5. Versez la sauce sur les boulettes, puis couvrir.
Laissez mijoter à feu doux de 5 à 6 minutes, ou jusqu’à
ce que les boulettes soient cuites au centre, puis
servir.