Quiche aux légumes
Ingrédients :
– 1 pâte brisée
– 3 oeufs
– 1/2 courgette
– 1/2 poivron
– 100 g de allumettes de bacon
– 10 cl de crème légère culinaire
– 50 g de fromage râpé
– sel
– poivre
– muscade
Recette :
1. Préchauffez le four à 180°C
2. Faites cuire les allumettes de bacon dans une poêle.
3. Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte. Percez ensuite quelque trous dans la pâte avec une fourchette.
4. Lavez les légumes, coupez la courgette en fines rondelles et le poivron en fines lanières. Disposez les courgettes et ensuite les poivrons sur la pâte brisée.
5. Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez la crème et le fromage râpé. Ajoutez les allumettes à la préparation. Mélangez et épicez le tout à votre goût.
6. Versez le mélange dans le moule à tarte par dessus les légumes.
7. Enfournez pour 30 mins.
8. Dégustez chaud accompagné d’une salade verte.